7/9　今日の給食

今日の給食は、

ごはん、牛乳、マーボー豆腐、ひじきぎょうざ、もやしのナムルです。

この時期のマーボー豆腐はとにかく、給食室内が暑い！！里中には回転釜が6台ありますが6台をフルに使うので給食室はサウナ状態に・・・

下茹でしたお豆腐を引き上げる作業がとっても暑い（熱い）です。

この湯気です。

この下茹でのひと手間がマーボー豆腐はをおいしくする秘訣です！

ここ数日、給食室が尋常じゃないくらい暑くなっています。その中で一生懸命給食を作ってくれているので、感謝の気持ちを込めて残さず食べたいですね。

明日は「減塩」献立です！お楽しみに！